Jag heter Conny och det är jag som driver Grilltips.se
– här kombinerar jag allt jag brinner för: smak, eld, kunskap, kreativitet och hantverk.
Jag lagar mat över eld och rök året runt och delar med mig av erfarenheter, recept och tankar om BBQ-livet. Hoppas du hittar något här som inspirerar dig
Sortera Datum | Grillkategori
0 0 10 0 Det här är BBQ på riktigt – inga genvägar, bara rök, tid och en bra bit kött. Texas style pork belly är som en korsning mellan brisket och bacon – med mörk bark och smältande fett.
10 1 10 0 BBQ-rökta beef ribs (short ribs) done right – möra ribs med kraftig bark och djup röksmak efter många timmar i smokern.
10 1 10 0 Kalkonbröst på offset smoker är inte så vanligt i Sverige, men i USA är det en BBQ-klassiker – ofta skivat som brisket. Kalkon tar rök snabbt och blir saftig och god när man röker den varsamt med al och ek.
10 2 10 0 Underskattad högrevsskiva som smakar som ribeye – lär dig grilla Chuck Eye Steak.
10 1 10 0 Pickles i alla former är nästan ett måste till grillat – men picklad rödlök är nog den allra vanligaste och mest älskade.
10 1 10 0 Ett krämigt mac and cheese recept i BBQ stil – ostig, smakrik och perfekt som side till ribs, brisket eller burnt ends. En riktig comfort food klassiker som jag själv lagade i mitt vinnarrecept i Coop Grillduellen 2025.
10 1 10 0 Grillad picanha över öppen eld med chimichurri, spetspaprika och zucchini. Asado style möter nordisk eldtradition – en rustik grillrätt med eld, trä och fett som bygger smak
10 1 10 0 Pressgurka är ett klassiskt svenskt tillbehör – ofta serverat till köttbullar, stek eller lax. Jag tycker det är kul att plocka in den traditionen i BBQ-sammanhang, för i grunden är det ju också en sorts picklad gurka.
10 1 10 0 Honey Glazed Pig Shots med jalapeño cheese-korv, cream cheese, cheddar, bacon och nötter. Rökig BBQ-plock med sting och sötma.
10 1 10 0 Här går vi igenom steg för steg hur du lyckas med oxfilé på grillen – inklusive förberedelser, tillagning och serveringstips. Denna metod fungerar lika bra för oxfilé som för älgfilé.
(Totalt: 99 grillrecept, varav 10 st på denna sida.)
På sidan : 1
