Chunky guacamole som är god till det mesta i grillväg!
Publicerad: 2016-06-19 12:05
Uppdaterad: 2016-10-27 00:07
Svårighetsgrad
Tillagningstid
Ingredienser
- 4 st mogna avokador
- 1 st limefrukt
- 1/2 röd chilifrukt
- ca 4 msk hackad färsk koriander
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1-2 krm svartpeppar
- olivolja
Gör så här
- 1
Skala vitlöksklyftan. Finhacka chili och koriander. För hetare chilismak, spara även fröna.
- 2
Tvätta limen. Finriv skalet, halvera sedan limen.
- 3
Skala och kärna ur avokadorna och lägg dem på en tallrik.
- 4
Mosa avokadorna med gaffel, låt det vara
- 5
Blanda i finhackad koriander, chili och det rivna limeskalet. Pressa i de två limehalvorna.
- 6
Pressa i vitlöksklyftan.
- 7
Salta och peppra. Ringla över en skvätt olivolja och rör om. Dekorera gärna med några korianderblad.
Fler grilltips
Vänta med att mosa avokadorna till precis innan servering, då de annars lätt hinner missfärgas.
Denna variant är ganska mild men fräsch!Om ni vill ha en hetare guacamole så skulle jag rekommendera att använda en hel chilifrukt och 2 st vitlöksklyftor.
Låt er väl smaka!
Grillkatten
Jag heter Therese Herbertsson och är en av dem som arbetar med sidan. Mina intressen är god mat och fotografering, så kul att kunna kombinera det! Jag är inte den bästa grillaren, men ämnar lära mig. Tycker mig vara bra på att slänga ihop tillbehör till det grillade däremot!
Kommentarer ()