Hot sauce eller chilisås finns det mängder av varianter av, huvudingrediensen är chili av olika sort och styrka. Så varför inte testa göra din egen hot sauce det blir riktigt gott och är garanterat en höjdare på grillfesten!
Publicerad: 2017-05-29 11:37
Uppdaterad: 2025-05-30 17:22
Tillagningsmetod
Svårighetsgrad
Tillagningstid
Styrka och smak på såsen kan du själv bestämma genom att mixa rätt mängd & chilisort, experimentera vidare med rökighet, sötma, syra och sälta så kan du få fram din egen favoritsås, varför inte en riktigt stark!
Har du alltid en burk hot sauce hemma så kan du enkelt fixa allt från marinader till BBQ-såser till grillningen. Såsen passar även utmärkt som tillbehör vid bordet, nedan hittar du Grilltips hot sauce recept :)
Ingredienser
- 8 - 10 st Röda chilifrukter
- 0.5 (3-4 klyftor) Vitlök
- 1 dl (börja med 0,5 dl och smaka av) Vitvinsvinäger
- 2-3 msk Vatten
- 1 tsk Salt
- 0,5–1 tsk Honung
Gör så här
- 1
Grilla eller rök chilin tills den blir mjuk med lite sotiga partier.
- 2
Rosta vitlöken hel med skal tills den blir mjuk och söt.
- 3
Lägg allt i en mixerbehållare – mixa slätt.
- 4
Späd med lite vatten till önskad konsistens.
- 5
Häll upp på flaska. Förvara i kyl.
Fler grilltips
Grilltips
- Mängden chili kan du variera beroende på hur stark chili du har, prova och smaka dig fram.
Conny Arvidsson
Jag heter Conny och det är jag som driver Grilltips.se
– här kombinerar jag allt jag brinner för: smak, eld, kunskap, kreativitet och hantverk.
Jag lagar mat över eld och rök året runt och delar med mig av erfarenheter, recept och tankar om BBQ-livet. Hoppas du hittar något här som inspirerar dig
Kommentarer ()